为什么“猪肉”不是pig meat呢?

　　猪是pig，肉是meat，

　　但是猪肉却不是pig meat;

　　同样的，牛是cow，

　　但牛肉的英语也不是cow meat……

　　而是一个全新的、看起来毫无关联的单词，

　　这不多此一举吗，

　　英语就不能了解一下我们背单词的辛苦吗?

　　今天小编就将以上这些问题一一给大家解释清楚，

　　话不多说，快快上车!

　　1. 猪肉为啥不是 pig meat

　　其实，“猪肉”的英语表达我们都知道是pork，

　　但是我们今天研究的重点是为什么是pork而不是pig meat，

　　这个用法从何而来呢?

　　要想了解其中原因，

　　那就要先来说说英语发展史了。

　　公元1066年，法国诺曼底公爵威廉入侵并征服了英格兰，

　　建立了诺曼底王朝。

　　从那之后直到1154年，

　　长达近一个世纪的时间里，

　　英格兰的统治阶级都是法国人。

　　法国人作为英格兰的统治阶级，

　　法语也自然成了官话。

　　也就是从那以后，

　　英文开始融入了大量的法语词汇。

　　表示同一个事物，

　　英格兰人民就有两种，甚至多种说法。

　　当时的下层阶级央格鲁-撒克逊(Anglo-Saxon)民族以狩猎为生，

　　有些也有自己的小农场把动物圈养起来。

　　这些居民原本所使用的是古英语，

　　所以他们只会说动物原本的名称，例如pig、cow、sheep等等。

　　而处于上层的法国人通常只能在餐桌上见到已经烹饪好的动物，

　　所以现代英语中有关烹饪的词汇很多来自于法语。

　　例如“猪肉”的pork，来自于诺曼法语单词porc;“牛肉”的beef，

　　来自于诺曼法语单词boeuf;“羊肉”的mutton，

　　来自于诺曼法语单词mouton等等。

　　但是，也有例外也不是所有的肉类都采用法语，

　　比如，英语中的鱼是fish，鱼肉也是fish，

　　并没有采用法语中的poisson;

　　英语中的鸡是chicken，鸡肉也是chicken，

　　并没有采用法语中的pullet，大家了解一下。

　　2. “各种肉”的英语表达一般情况下，做为食物的肉才可以被称为meat，

　　那人类的肉呢又怎么表达呢?

　　（1）人类的肉

　　我们人类的肉一般不能称作meat，

　　从生理角度讲的肉，

　　特别是我们人类的肉，

　　大多数情况下要使用flesh来表达，

　　我们来看一下它的英语解释：

　　举个例子：

　　① My own flesh and blood.

　　我的亲骨肉。

　　② ……her fingers sinking into the flesh.

　　她的指甲陷入我的肉里了。

　　就比如网络词汇“小鲜肉”就用到了flesh这个词汇，

　　可以直译为fresh meat，

　　该词汇第一次出现在电影《阿凡达》的台词里look at all this fresh meat，

　　之后作为网络热词，主要用于形容年轻、帅气的新生代男偶像。

　　那作为女生最怕肚子上长赘肉了，

　　那这里的“赘肉”同样也不能用meat来表达，

　　我们来看一下gut这个单词，

　　在这里就可以表示有赘肉的小肚子，

　　特别指代肚子上有小肉肉;当然除了用gut，

　　你也可以用到fat脂肪，直接表达：

　　举个例子：

　　I have a small bit of fat/gut on the stomach.

　　我肚子上有点点脂肪。

　　注意：stomach虽然翻译成胃部，但是经常指代肚子

　　（2）瘦肉/肥肉的英语

　　我们通常把“瘦肉”翻译为lean，

　　有一定词汇基础的朋友们更熟悉的应该是“倾斜”这个意思。

　　比如咱们小时候学的《新概念英语》教材中提到的Leaning Tower of Pisa，

　　(意大利比萨斜塔 )里的leaning，

　　就是在lean后加形容词后缀“-ing”得来的。

　　不过瘦肉lean和上面提到的lean不是一个词，

　　它们只是恰好拼写相同、发音一样而已;

　　这两个词就是一组同音同形异义词，大家注意一下。

　　举个例子：

　　Like most athletes, she was lean and muscular...

　　跟大部分运动员一样，她身形清瘦肌肉结实...

　　那备考bec商务英语的同学尤其要注意lean这个词，

　　在考试中你可能会遇到lean production这个表达，

　　意思是精简生产”，

　　作为固定搭配大家要记牢了。

　　说到fat，我们首先接触的一般都是形容词胖，

　　不过再往下引申，

　　对它的名词词性“肥肉、脂肪”也就不陌生了，

　　我们上面也有提到过，这里就不过多赘述了。